|
|
Opgevulde Scholfilets.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 scholfilets(125 gr. van elk)-2 sn.gekookte hesp-50 gr champignons-1 ei-12,5 cl magere melk-6 koffielepels margarine-laulierblad-thijm-peper en zout.
Voorbereiding:
De filets wassen en droogdeppen.de hesp in stukjes snijdende champignons schoonmaken en fijnsnipperen en de ui ook.
Bereidingswijze:
De margarine smelten en de ui en de hesp en de champignons erin stoven,wanneer ze beginnen te kleuren uit de pan halen,en voeg er nu het ei de tijm het zout en peper toe.alles goed mengen en over de filets verdelen,de filets oprollen en vaststeken met een houten prikkertje.giet de melk in een pan voeg er het laurier aan toe en breng aan de kook.leg de gevulde vis in de stoompot en laat de vis 10 min. stomen.
|
|
|